Eine weitere obligatorische Nachmittagsbeschaeftigung ist in dieser Gegend der Besuch der Weingueter. Um Stellenbosch und auch in der Capetownregion wimmelt es quasi davon. Ein Gut ist dabei prunkvoller als das andere, erstreckt sich meist ueber einige Hektar und produziert dabei hervorragende Weine (mir haben es besonders der Shiraz und der Sauvignon Blanc angetan)
In solch einer Lage koennen nur koestliche Reben gedeihen.
In Fairview (bei Stellenbosch) wird ausser hervorragendem Wein zudem koestlicher Kaese (mit Kraeutern, Knoblauch, Chili etc. und v.a. leckerer Blue Cheese) produziert. So wird auch der Wein erst zum vollkommenen Genuss.
Im Bild v.L.: Tobi, Isa, Eva und Ich (die Probe besteht aus 6 unterschiedlichen Weinen, zum Kaese war v.a. der Shiraz zu empfehlen)
mit dem Wein konnte man sich dann auf den Weg machen zur Kaesetheke. Ein Gaumenschmauss.
Auch das Olivenoel und die Brote sollen hier sehr zu empfehlen sein......beim naechsten Mal.
Sektprobe
Bei der Sektprobe auf dem Gut J.C. Le Roux
Waterford Weingut
Das Waterford Weingut. Von der Lage bisher mein Favorit. Ein Ort zum Wohlfuehlen, mit historischem Innenhof. Und auch das Tasting..........dieses Mal kein Kaese sondern
auf die Weine abgestimmte Schokolade.
Fuer Weininteressierte hier naehere Informationen. Der Wein und die Schokolade harmonierten hervorragend. Ich haette vorher nicht gedacht dass die Note des Weines sich durch die Schokolade so veraendert bzw. erst richtig entfaltet. Sehr gut: Shiraz mit Chai Schokolade (rechts).
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